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莲峰云海景区——夏季美食推荐,杭椒牛柳

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2019/4/25     浏览次数:    

9莲峰云海景区——夏季美食推荐,杭椒牛柳


杭椒牛柳是是浙菜中一道经典的家常菜肴。杭椒口感不辣,爽脆清口,既是一种美味佳肴的好作料,也是一种温中散寒,可用于食欲不振的食疗佳品。

材料:杭椒、牛里脊肉、葱姜、盐、白糖、料酒、耗油、胡椒粉、香油、淀粉等。

1 准备好食材。2牛里脊肉切粗条,加入胡椒粉,料酒,白糖,蚝油均匀。3.然后再加入淀粉抓拌均匀腌制片刻。4 杭椒洗净切小段。5.腌制过的牛肉入锅之前再加少许香油抓拌均匀。6.炒锅倒油烧热倒入牛肉滑炒至变色盛出。7.底油爆香葱姜倒入杭椒煸炒。8.加入酱油,蚝油,糖和少许盐。再倒入牛肉继续翻炒,加少许胡椒粉翻炒均匀。9 淋入水淀粉。翻炒均匀关火。

这道菜杭椒爽脆开胃,牛肉嫩滑,是夏日一道打开你味蕾的佳肴美味。还可以增强免疫力,椒干富含蛋白质、胡萝卜、以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料,又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。



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